Une année d’ateliers de cuisine italienne entre tradition, partage et gourmandise
En cette fin d’année, j’ai eu envie de prendre un moment pour faire le point et vous partager mon Mambo Italiano Wrapped 2025.
Basée à Jacou, je mesure à quel point cette année a été riche en ateliers de cuisine italienne, en rencontres locales et en moments de partage autour du fait-maison.
Que ce soit à Jacou, dans les MJC, lors d’événements privés ou sur des marchés, chaque atelier a été pour moi l’occasion de transmettre une cuisine italienne authentique, conviviale et accessible, fidèle aux traditions familiales.
Le bilan 2025 de mes ateliers de cuisine italienne près de Montpellier
1 – Les pâtes fraîches, stars de l’année
Les ateliers de pâtes fraîches à Montpellier et alentours arrivent largement en tête en 2025, avec 16 ateliers.
Tagliatelle, farfalle, ravioli, gnocchi… Vous avez été nombreux à venir apprendre les gestes essentiels pour réussir des pâtes maison, dans une ambiance chaleureuse et détendue.
2 – Les ateliers privatisés
Les ateliers de cuisine italienne privatisés ont fortement marqué l’année, avec 9 événements organisés pour des familles, des groupes d’amis ou des équipes locales.
Chaque atelier est conçu sur mesure, directement sur votre lieu ou dans des espaces partenaires autour de Montpellier.
3 – Les ateliers pizza
Les ateliers pizza complètent le podium. Peu nombreux mais toujours complets, ils restent un incontournable pour petits et grands, notamment lors des ateliers en famille.
Autres temps forts culinaires à Montpellier et alentours
Les ateliers gnocchi, très appréciés pour leur côté réconfortant
Les ateliers sucrés italiens : mini panettone, crostate, gâteau mimosa
La Soirée Romaine, un moment festif mêlant cuisine et dégustation, très attendu par ma communauté
Chiffres clés – Mambo Italiano 2025
40 ateliers collectifs de cuisine italienne organisés à Jacou
94 recettes italiennes réalisées
77 heures d’ateliers animés
Des dizaines de participants venus de Montpellier, Jacou, Teyran et alentours
La cuisine italienne, patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO
Cette année prend encore plus de sens avec une reconnaissance majeure :
la cuisine italienne est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Cette distinction valorise un art de vivre : le repas partagé, le respect des produits, la transmission et la convivialité.
Ce sont exactement les valeurs que je m’efforce de transmettre lors de chaque atelier de cuisine italienne à Montpellier.
❤️ Une aventure culinaire locale avant tout
2025 a confirmé ce qui m’anime profondément :
faire vivre la cuisine italienne traditionnelle à Montpellier et dans ses environs, à travers des ateliers accessibles, humains et gourmands.
Merci à toutes les personnes qui ont participé, soutenu et fait grandir Mambo Italiano cette année.
J’ai hâte de continuer à cuisiner, transmettre et partager avec vous.
A presto,
Erika – Mambo Italiano 🇮🇹🍝