Le jour des courses est une opportunité parfaite pour mettre en pratique le batch cooking et le meal prep. Cette méthode permet non seulement de gagner du temps lors de la préparation des dîners, mais aussi d’anticiper les moments de fatigue ou de manque de motivation en cuisine.

En tant que mère de 3 enfants, je suis particulièrement attachée à l’utilisation de produits frais et au fait-maison. Pour moi, la clé d’une alimentation équilibrée et variée réside dans la diversité des ingrédients utilisés. C’est pourquoi je m’efforce de varier mes menus chaque semaine.

Lors de mes courses au supermarché, je m’inspire souvent de quelques recettes que j’ai en tête, mais je reste flexible en fonction des produits de saison ou des offres promotionnelles disponibles. Cela me permet de composer des repas savoureux tout en respectant mon budget familial.

Une fois de retour à la maison, je m’organise méthodiquement. Je range mes courses et identifie les produits à utiliser en priorité. Ensuite, je passe à la préparation : lavage et pré-cuisson des légumes, préparation des repas pour le soir même et le lendemain, ainsi que la découpe ou la cuisson anticipée des autres ingrédients pour les recettes de la semaine.

Pour éviter le gaspillage alimentaire et maximiser l’utilisation de mes ingrédients, je n’hésite pas à congeler ce qui n’est pas utilisé immédiatement. Cette pratique me permet également de disposer d’une réserve de repas prêts à être réchauffés les jours où le temps me manque.

Bien que je ne suive pas cette routine à la lettre chaque semaine, elle constitue une base solide pour assurer une alimentation équilibrée à ma famille. Et toi ? Quelles sont tes astuces et préférences en matière de préparation des repas ? Partageons nos expériences pour enrichir nos pratiques culinaires !

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