Filet Wellington à l’italienne
Je me suis amusée à préparer une recette qui pourrait être une belle alternative aux plats traditionnels de Pâques. Si vous cherchez une idée originale, savoureuse et qui change un peu de l’agneau, pourquoi ne pas essayer le Filet Wellington à l’italienne ?
Le principe est simple : un filet mignon de porc enrobé de speck, d’une fine frittata et enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Un plat généreux, gourmand et surtout très facile à préparer !
En plus, ce Filet Wellington à l’italienne peut être accompagné d’une belle salade printanière ou de légumes rôtis pour un repas équilibré et festif.
Linguine allo scoglio
Linguine allo scoglio : le nom « allo scoglio », qui signifie littéralement « au rocher » en italien, fait référence aux rochers des côtes où s’accrochent les fruits de mer comme les moules et les calamars.
Une soirée dégustation chez Mambo Italiano
Une fois par mois, je t’invite à un atelier de cuisine pas comme les autres : une soirée dégustation. Bien plus qu’un simple cours de cuisine, c’est une expérience immersive dans l’univers de la cuisine italienne.